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整個燉出的雞心更好吃，是補血佳品。
材料：雞心，食鹽，生姜，八椒 ，花椒，味精。
步驟：
1、新鮮的雞心洗凈備用；
2、鍋內放入水，水要淹沒雞心，一定要涼水下鍋，燒開水后將浮沫去掉；
3、新鮮的生姜切成薄片備用；
4、花椒和八椒用清水洗凈備用；
5、放入適量的食鹽、花椒 、八椒、生姜片燉煮15分鐘左右，這樣燉熟的雞心會嫩軟香鮮，不要燉煮時間太長，會發硬，影響口感；
6、時間到了，放入適量的味精，攪拌均勻，
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