茉莉花的功效與作用

茉莉花茶有很好的安神效果，可以緩解抑郁情緒，調理脾胃和理氣的功效。長期喝可以提高免疫力，同時也有很好的抗衰老的效果。女生經常飲用茉莉花茶，可以起到美容養顏的作用，促進腸胃的蠕動，有很好的促排便功效。

茉莉花茶對于調理內分泌有很好的效果，在月經來臨之前飲用，可以緩解經前不適，同時減緩痛經的程度。清香的味道也可以緩解經前的煩躁情緒，讓女性朋友可以安然的度過整個經期。

茉莉花的香氣可以提神醒腦，達到舒緩情緒的效果。因為肝氣不舒導致的面色暗黃，飲用茉莉花茶讓皮膚更加白亮。

沖泡花茶不宜用太高的溫度，否則會影響花茶的香氣，破壞茉莉花茶的營養成分。80度左右的水溫最為合適，很好的激發香氣，使得營養成分緩慢釋放。每次沖泡最多不要超過5分鐘，可反復沖泡直至沒有香氣為止。

好的茉莉花茶香氣濃郁但不刺鼻，香氣非常持久沒有一點的雜味。購買前盡可能品嘗一杯，觀察茶湯的顏色，清亮而不渾濁。口感非常柔和，不會有強烈的苦澀味道，沒有任何異味的茶葉，就是品質很好的茉莉花茶。

如果茶湯的顏色不是明亮的淡黃色，而是有點偏暗紅色。代表茶葉的存放的時間太長，或者是烘干的不夠及時徹底，這樣的花茶苦澀的味道會很重，花香反而淡了很多。茉莉花茶是由綠茶進行再次加工而成，所以含水量比較高。存放的時候要注意防潮，放在陰涼干燥沒有異味的環境下保存最佳。