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大家都知道，經(jīng)常吃豆制品對(duì)身體是有好處的，尤其黑豆能夠補(bǔ)腎益脾，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素的維生素和礦物質(zhì)，具有高蛋白低熱量的特性，而且在我國(guó)大部分地方都可以栽種，我國(guó)黑豆資源豐富，類(lèi)型多種多樣，有些名貴的黑豆品種至今尚在生產(chǎn)上利用。
黑豆可以很很多東西一起吃，可以起到養(yǎng)生的作用，但是不能和蓖麻子一起吃，兩個(gè)同吃對(duì)身體有害。痛風(fēng)病人不適合吃黑豆，黑豆是高嘌呤食物，吃多了會(huì)引起尿酸代謝的障礙，讓尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上會(huì)引起痛風(fēng)。原本就患有痛風(fēng)的人在吃了黑豆之后會(huì)加重痛風(fēng)。體內(nèi)濕氣較重的人也要少吃，如果一定要吃也要搭配著中和濕氣的食物一起吃。
盡管黑豆有補(bǔ)腎的功效，但是腎功能?chē)?yán)重受損的群體卻不適宜食用黑豆的，由于黑豆不容易消化，如果腎病嚴(yán)重的人吃太多的黑豆，會(huì)對(duì)腎臟造成損害，使腎病加重，非常不利于腎病患者的身體健康。
黑豆蛋白質(zhì)和粗纖維含量高，對(duì)于胃腸消化道還很脆弱的幼齡兒童來(lái)說(shuō)，吃多了黑豆無(wú)法消化，容易造成腹脹，在這一點(diǎn)上，消化不良、脾胃虛弱和慢性胃腸疾病患者也有同樣的威脅。
近年來(lái)醫(yī)療行業(yè)的從業(yè)者，在黑豆中提取出了血球凝素，當(dāng)血球凝素在身體中積聚過(guò)多時(shí)，容易引起血液異常凝固，在沒(méi)有及時(shí)處理的情況下，還會(huì)造成血管堵塞，會(huì)引發(fā)一系列嚴(yán)重的后果，所以，黑豆不要多吃。
