怎樣辨別肉松和棉花

辨別肉松和棉花一般從三個方面入手。氣味：將買來的肉松，撕開放入copy水中，洗出來的發白的絲狀物可以點燃，然后聞氣味，纖維肉絲點燃散發出來的味道特別難聞，像燒雞毛一樣的氣味，而棉花則沒有味道。口感：棉花和肉的口感差異很大，棉花表面看起來是松軟的，但是放進嘴里卻嚼不爛，肉松也是松軟的，但是一咬就爛了，而且還能嘗到清淡的肉味來。如果肉松真的是棉花做得，咬一口就能嘗出來。色變：雙縮脲試劑溶液遇蛋白質會變成紫色，纖維肉絲主要成分是蛋白質，而棉花的主要成分是纖維素，纖維素是一種不可溶膳食zd纖維，遇雙縮脲試劑溶液不會變色。

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導讀辨別肉松和棉花一般從三個方面入手。氣味：將買來的肉松，撕開放入copy水中，洗出來的發白的絲狀物可以點燃，然后聞氣味，纖維肉絲點燃散發出來的味道特別難聞，像燒雞毛一樣的氣味，而棉花則沒有味道。口感：棉花和肉的口感差異很大，棉花表面看起來是松軟的，但是放進嘴里卻嚼不爛，肉松也是松軟的，但是一咬就爛了，而且還能嘗到清淡的肉味來。如果肉松真的是棉花做得，咬一口就能嘗出來。色變：雙縮脲試劑溶液遇蛋白質會變成紫色，纖維肉絲主要成分是蛋白質，而棉花的主要成分是纖維素，纖維素是一種不可溶膳食zd纖維，遇雙縮脲試劑溶液不會變色。