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初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)未經(jīng)過(guò)加工的產(chǎn)品。食用農(nóng)產(chǎn)品是在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得以及經(jīng)過(guò)分揀，去皮，剝殼，粉碎，清洗，切割，冷凍，打蠟，分級(jí)，包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包含食用農(nóng)產(chǎn)品。
