科技
一、按脂肪含量進行分類：
1、全脂：全脂牛奶的脂肪含量是百分之3.0，營養(yǎng)價值最高，成分接近純牛奶，好喝，熱量高；
2、半脫脂：半脫脂奶的脂肪含量大約是百分之1.5，鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)；
3、脫脂：全脫脂奶的脂肪含量低到百分之0.5，加工后過濾去脂肪的牛奶，適合限制脂肪攝入量的人飲用；
二、按消毒方式進行分類：
1、巴氏消毒奶：只能保存3到10天，上限最多16天；
2、超高溫消毒奶：能保留牛奶的大部分營養(yǎng)元素，冷藏條件下能保持30天以上，甚至可以長達6到12個月；
3、生鮮牛奶：保鮮時間很短，在4攝氏度下保存一天或者一天半左右。
