科技
能加胡蘿卜、玉米、薏米、山藥、木耳、海帶等。
用料：豬尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生姜１０克、鹽４克、雞精２克、小蔥６克。
1、豬骨泡清血水后洗凈，小蔥洗凈后把蔥白和蔥葉分別切段，冬瓜去皮洗凈切片，玉米洗凈切段。
2、冷水下鍋焯水后撈起洗凈。
3、鍋內倒入熱水，加入豬骨，把生姜和蔥白加入，倒入料酒。
4、蓋上大火煮開后轉小火１小時。
5、之后打開轉大火加入玉米和冬瓜煮開后再轉小火半小時。
6、打開鍋蓋，加適量鹽、雞精調味后熄火出鍋。
7、撒上蔥花即可食用。
