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沼氣，是各種有機物質，在隔絕空氣（還原條件），并必適宜的溫度、濕度下，經過微生物的發酵作用產生的一種可燃燒氣體。沼氣的主要成分是甲烷，約占所產生的各種氣體的百分之六十至百分之八十。甲烷是一種理想的氣體燃料，它無色無味，與適量空氣混合后即對燃燒。每立方米純甲烷的發熱最為34000焦耳，每立方米沼氣的發熱量約為20800至23600焦耳。即1立方米沼氣完全燃燒后，能產生相當于0.7千克無煙煤提供的熱量。
沼氣還可以用于農業生產中，如溫室保溫、烘烤農產品、儲備糧食、水果保鮮等。沼氣也可發電做農
