桑珠孜區美食

桑珠孜區美食有風干肉、火燒蕨麻豬、涼拌牦牛舌、奶渣包子、吹肝等。1、風干肉：氣溫降到零度以下時，將牛、羊肉割成小條，掛在陰涼處自然風干，到來年二、三月份便可食用。2、火燒蕨麻豬：以蕨麻豬為原料，裹泥巴暗火炮制而成，皮脆肉嫩、肥而不膩、味道鮮美。3、涼拌牦牛舌：牦牛這頭鹽鹵后切成薄片，輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成，是當地下有名的下酒菜，西藏風味小吃之一。4、奶渣包子：以奶渣為餡，包成包子蒸制而成，酸甜可口、奶香四溢、松軟美味。5、吹肝：新鮮豬肝用麥竿吹脹到最大后蒸熟，放涼切片，拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精、鹽即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀桑珠孜區美食有風干肉、火燒蕨麻豬、涼拌牦牛舌、奶渣包子、吹肝等。1、風干肉：氣溫降到零度以下時，將牛、羊肉割成小條，掛在陰涼處自然風干，到來年二、三月份便可食用。2、火燒蕨麻豬：以蕨麻豬為原料，裹泥巴暗火炮制而成，皮脆肉嫩、肥而不膩、味道鮮美。3、涼拌牦牛舌：牦牛這頭鹽鹵后切成薄片，輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成，是當地下有名的下酒菜，西藏風味小吃之一。4、奶渣包子：以奶渣為餡，包成包子蒸制而成，酸甜可口、奶香四溢、松軟美味。5、吹肝：新鮮豬肝用麥竿吹脹到最大后蒸熟，放涼切片，拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精、鹽即可。