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一、原料：
新鮮雞蛋、牛奶、低筋面粉。
二、步驟：
1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。
2、篩入低筋面粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。
3、蒸鍋放水燒沸。
4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8到9分。
5、把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、倒入模具中，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜。
7、蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40到50分鐘即可。
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