坪山區美食

坪山區美食有咖喱魚蛋、綠豆糕、蝦餃皇、粉粿、糯米糕等。1、咖喱魚蛋：用咖喱粉及各種秘制醬料將魚丸煮熟，盛出淋上甜辣醬、蕃茄醬等，因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味，口感彈牙，鮮嫩十足。2、綠豆糕：以綠豆粉為主料制作而成，規范整齊、色澤淺黃、細潤緊密、清香綿軟不粘牙。3、蝦餃皇：以澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限，傳統蝦餃半月形、蜘蛛肚，共有十二褶，餡料有蝦、肉、筍，皮薄而軟、蝦爽口彈牙、餃內有少量汁液。4、粉粿：名為粿，但形似雞冠餃形，采用澄面皮，蒸熟后晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛，是頗具地方特色的傳統小食。5、糯米糕：以糯米、面粉為主料，包入豆沙等餡料炸制而成，色澤金黃、皮脆餡甜、粘香適口，為傳統糕類小吃。

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導讀坪山區美食有咖喱魚蛋、綠豆糕、蝦餃皇、粉粿、糯米糕等。1、咖喱魚蛋：用咖喱粉及各種秘制醬料將魚丸煮熟，盛出淋上甜辣醬、蕃茄醬等，因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味，口感彈牙，鮮嫩十足。2、綠豆糕：以綠豆粉為主料制作而成，規范整齊、色澤淺黃、細潤緊密、清香綿軟不粘牙。3、蝦餃皇：以澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限，傳統蝦餃半月形、蜘蛛肚，共有十二褶，餡料有蝦、肉、筍，皮薄而軟、蝦爽口彈牙、餃內有少量汁液。4、粉粿：名為粿，但形似雞冠餃形，采用澄面皮，蒸熟后晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛，是頗具地方特色的傳統小食。5、糯米糕：以糯米、面粉為主料，包入豆沙等餡料炸制而成，色澤金黃、皮脆餡甜、粘香適口，為傳統糕類小吃。