科技
最近買菜的小伙伴們肯定注意到了，蔬菜價格貴了不少，有些蔬菜每斤單價甚至突破了“10元”，都比肉的價格還貴了。那么近期蔬菜漲價背后的原因是什么？蔬菜為什么這么貴？下面小編帶來介紹。
近期蔬菜漲價背后的原因是什么
近日，不少南方的消費者發現，市場上蔬菜的價格出現了較大幅度上漲，有些蔬菜每斤單價甚至突破了“10元”。在浙江樂清一家菜市場，西藍花、荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價格都在10元以上。杭州、舟山、平湖等地的農貿市場蔬菜價格也普遍上漲。
這主要是受9月份以來的冷空氣影響，業內人士認為，隨著天氣好轉，秋菜大量上市后，菜價有望穩中有降。
“后續隨著蔬菜生產恢復，一些推遲上市的蔬菜集中上市，部分品種價格也可能回落，但連續降雨已影響到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出現茬口銜接不暢等情況，預計冬季蔬菜價格整體偏高。”中國農科院農業信息研究所副研究員張晶說。
何曉杰分析，目前蔬菜市場需求走強，如北方客戶積極進場，以及國慶節后學校開學、單位開工，食堂需求增強。此外，山西等地受強降雨影響，蔬菜自供能力不足，采購商需求放大，走貨暢快，短期內價格易漲難跌。
到底為什么蔬菜這么貴
業內人士分析，目前正處于“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹后減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。
壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉杰說，隨著天氣日漸轉涼，北方產區蔬菜穩步退市，西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張，促使價格上揚。
“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響，蔬菜生產力尚未恢復，一些地方的蔬菜因為被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷，產量明顯下降。”何曉杰說。
北京新發地市場統計部負責人劉通分析，以北京市場的菠菜為例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，沒法及時安排農戶補種，只能靠后續大棚生產來保障供應，但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應大幅減少，導致菜價高漲。
此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本;油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%，帶動運輸費用增加等，也助推菜價上漲。
