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土豆和肉炒法：
1、先準備好幾個土豆，然后洗干凈，把外皮削掉；
2、把削好的土豆切成土豆絲，切法一般是先切成片，然后可以切成絲。盡量切薄，也可以切成細一點的絲；
3、準備肉，把肉切成肉絲；
4、然后準備的是蔥姜蒜，把蔥姜蒜切成碎末狀；
5、把火點著，等鍋熱后放入適量的油，油熱后就放入肉絲，然后放入適量的鹽和醬油，最后放入蔥姜蒜；
6、最后把土豆絲炒的比較軟，把它盛放到盤中，即可完成。
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