科技
食材：面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、蘿卜丁、椒鹽粉、小蔥。
步驟1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
步驟2、然后用溫水和面放入盤中，醒發至蜂窩狀。
步驟3、接著揉搓排氣，分成小劑子。
步驟4、然后取一個小劑子搟成牛舌狀，抹上一層食用油，撒上椒鹽粉、蘿卜丁、火腿丁、小蔥末。
步驟5、接著從一邊卷起來。
步驟6、然后一邊不要切斷，再從中間切開。
步驟7、接著用擰麻花的方式擰一下。
步驟8、然后再從一頭卷起來，全部做好后二次醒發十分鐘，鍋中放入適量的清水，待水燒開上鍋蒸15分鐘悶。
步驟9、出鍋即可。
花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。
營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
