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酒精燈的火焰分為焰心、內焰和外焰三個部分。外焰的溫度最高，焰心的溫度最低。酒精燈是最常用的加熱儀器之一。
酒精燈的火焰分為哪三個部分1、焰心。中心的黑暗部分及藍色部分，由能燃燒而還未燃燒的氣體所組成。
2、內焰。包圍焰心的最明亮部分，是氣體未完全燃燒的部分。含著碳粒子，被燒熱發出強光，并有還原作用，也稱還原焰。
3、外焰。最外層淺黃或透明的區域，叫做反應區。是氣體完全燃燒的部分。含著過量而強熱的空氣，有氧化作用，也稱氧化焰。
酒精燈使用注意事項（1）不能在燃著酒精燈時添加酒精，酒精量不超其容積的2/3，也不能少于1/4。
（2）嚴禁用燃著的酒精燈去點燃，用酒精燈的外焰加熱物質。
（3）熄滅時用燈帽蓋滅，燈要斜著蓋住，否則有危險。
（4）不用時蓋好燈帽，以免酒精揮發。
（5）不能用燃著的酒精燈去點燃另一個酒精燈，防止酒精溢出，發生火災。
