糖原的一個葡萄糖殘基酵解時凈生成3個ATP。糖酵解,如果從葡萄糖開始算消耗2個ATP,產生4個ATP和2個NADH,所以只說糖酵解產生的ATP應該是2個,糖元水解下一個殘基,生成的是6-磷酸葡萄糖,進入糖酵解,少消耗一個ATP,所以凈生成3個。
糖原是一種動物淀粉,又稱肝糖或糖元,由葡萄糖結合而成的支鏈多糖,其糖苷鏈為α型。是動物的貯備多糖。哺乳動物體內,糖原主要存在于骨骼肌(約占整個身體的糖原的2/3)和肝臟(約占1/3)中,其他大部分組織中,如心肌、腎臟、腦等,也含有少量糖原。低等動物和某些微生物(如真菌)中,也含有糖原或糖原類似物。糖原結構與支鏈淀粉相似。