科技
方案一：炸土豆松餅脆奶
制作材料：
主料：土豆100克，淡奶1瓶，椰漿1瓶，煉乳1瓶。
調料：糖，吉士粉，色拉油各適量。
步驟如下：
1、土豆洗凈，切絲，入油鍋炸至金黃；
2、淡奶、椰漿、煉乳、糖一起倒入鍋中燒，調和制成脆奶漿；
3、脆奶漿入冰箱凍成型，改刀切條，掛吉土粉，下油鍋炸至金黃，放入盤中，放上炸土豆絲即可。
土豆松餅脆奶的制作要訣：炸脆奶時油溫不可太高。
方案二：雀巢土豆松
雀巢土豆松的制作材料：
主料：土豆400克。
調料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各適量。土豆去皮，切細絲，油炸至脆，加奶粉、白糖拌勻即可。
雀巢土豆松的制作要訣：土豆切絲后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆絲更顯酥脆，不易焦黑。
