白汁河豚怎么燒

白汁河豚。1、先選購中洋河豚半成品進行燒制，將魚肝切成片，漂洗備用，生姜切片。2、鍋燒熱加入色拉油加熱，倒入魚肝，將魚肝煎呈微黃色后，加入水。3、將魚腹朝下整齊放入鍋中，大火煮5分鐘后，加入白酒，改小火煮20分鐘。4、放入魚皮，放入蔥白，姜，用小火煮7分鐘后，將魚和皮出鍋放入盛器內(nèi)，湯汁加入鹽、完成調(diào)味后裝入盛器。5、隨時除去鍋中浮沫，魚皮入鍋后，不要隨時翻動，防止魚皮粘鍋，河豚出鍋后，將湯中浮油取出即可。

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導(dǎo)讀白汁河豚。1、先選購中洋河豚半成品進行燒制，將魚肝切成片，漂洗備用，生姜切片。2、鍋燒熱加入色拉油加熱，倒入魚肝，將魚肝煎呈微黃色后，加入水。3、將魚腹朝下整齊放入鍋中，大火煮5分鐘后，加入白酒，改小火煮20分鐘。4、放入魚皮，放入蔥白，姜，用小火煮7分鐘后，將魚和皮出鍋放入盛器內(nèi)，湯汁加入鹽、完成調(diào)味后裝入盛器。5、隨時除去鍋中浮沫，魚皮入鍋后，不要隨時翻動，防止魚皮粘鍋，河豚出鍋后，將湯中浮油取出即可。