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因為牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知，牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收，種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
