炸東西用過的大豆油還能再用嗎

炸東西用過的大豆油不能再用，原因如下：1、在炸過東西的大豆油中，含有大量的飽和脂肪，若再次使用很容易導(dǎo)致肥胖。2、在已經(jīng)炸過東西的大豆油中，很容易出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象，因?yàn)榇蠖褂椭泻幸环N叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應(yīng)，會生成一些對人體有害的物質(zhì)，在再次使用時，有可能導(dǎo)致中毒。3、炸東西用過的大豆油再次高溫，油炸后剩下的油其酸敗速度會大大加快，而酸敗的油脂會產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，會引起人類的身體不適。

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導(dǎo)讀炸東西用過的大豆油不能再用，原因如下：1、在炸過東西的大豆油中，含有大量的飽和脂肪，若再次使用很容易導(dǎo)致肥胖。2、在已經(jīng)炸過東西的大豆油中，很容易出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象，因?yàn)榇蠖褂椭泻幸环N叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應(yīng)，會生成一些對人體有害的物質(zhì)，在再次使用時，有可能導(dǎo)致中毒。3、炸東西用過的大豆油再次高溫，油炸后剩下的油其酸敗速度會大大加快，而酸敗的油脂會產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，會引起人類的身體不適。

炸東西用過的大豆油不能再用，原因如下：

1、在炸過東西的大豆油中，含有大量的飽和脂肪，若再次使用很容易導(dǎo)致肥胖；

2、在已經(jīng)炸過東西的大豆油中，很容易出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象，因?yàn)榇蠖褂椭泻幸环N叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應(yīng)，會生成一些對人體有害的物質(zhì)，在再次使用時，有可能導(dǎo)致中毒；

3、炸東西用過的大豆油再次高溫，油炸后剩下的油其酸敗速度會大大加快，而酸敗的油脂會產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，會引起人類的身體不適。