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三鮮指的是哪幾種

三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮三種。1、地三鮮：指蠶豆、莧菜、黃瓜，一說(shuō)是莧菜、元麥，蠶豆，也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗。2、樹(shù)三鮮：指櫻桃、枇杷、杏子，一說(shuō)是梅子、杏子、櫻桃，也有說(shuō)是梅子、櫻桃、香椿頭。3、水三鮮：指海螄、河豚、鰣魚(yú)，一說(shuō)是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)，也有說(shuō)是鰣魚(yú)、銀魚(yú)、子鱭魚(yú)。其中以地三鮮最為普遍。在東北，地三鮮是：土豆、茄子、辣椒，是有名的東北菜。

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導(dǎo)讀三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮三種。1、地三鮮：指蠶豆、莧菜、黃瓜，一說(shuō)是莧菜、元麥，蠶豆，也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗。2、樹(shù)三鮮：指櫻桃、枇杷、杏子，一說(shuō)是梅子、杏子、櫻桃，也有說(shuō)是梅子、櫻桃、香椿頭。3、水三鮮：指海螄、河豚、鰣魚(yú)，一說(shuō)是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)，也有說(shuō)是鰣魚(yú)、銀魚(yú)、子鱭魚(yú)。其中以地三鮮最為普遍。在東北，地三鮮是：土豆、茄子、辣椒，是有名的東北菜。