豬爪和豬蹄有什么區(qū)別

1、所處位置不同：豬爪是指豬腿最末梢的部位，一般依膝關(guān)節(jié)以下的部分，而豬蹄是指關(guān)節(jié)以上到身體的部位。2、形狀不同：豬爪有分叉，細小，而豬蹄屬于連貫的整體，粗壯圓肥。3、意義不同：豬不可食用，而豬蹄性平，味甘咸，含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白屬于一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。4、藥用價值不同：豬爪無藥用價值，而豬蹄適宜血虛者食用、年老體弱者食用、產(chǎn)后缺奶者食用、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。

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導(dǎo)讀1、所處位置不同：豬爪是指豬腿最末梢的部位，一般依膝關(guān)節(jié)以下的部分，而豬蹄是指關(guān)節(jié)以上到身體的部位。2、形狀不同：豬爪有分叉，細小，而豬蹄屬于連貫的整體，粗壯圓肥。3、意義不同：豬不可食用，而豬蹄性平，味甘咸，含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白屬于一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。4、藥用價值不同：豬爪無藥用價值，而豬蹄適宜血虛者食用、年老體弱者食用、產(chǎn)后缺奶者食用、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。