海鮮干貨的營養(yǎng)價值

主要營養(yǎng)價值有以下四種。1、魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人、老年人和兒童食用。2、魚類、蝦、蟹等水產(chǎn)品含脂肪很低，多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動脈硬化，適合老年人及心血管病人食用。3、魚類脂肪含有極豐富的維生素A和維生素D，魚肉中還含有一定量的尼克酸和維生素B1。4、水產(chǎn)品中還含有無機(jī)鹽，如鈣、鱗、鉀，海帶、紫菜等海中植物，含有豐。

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導(dǎo)讀主要營養(yǎng)價值有以下四種。1、魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人、老年人和兒童食用。2、魚類、蝦、蟹等水產(chǎn)品含脂肪很低，多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動脈硬化，適合老年人及心血管病人食用。3、魚類脂肪含有極豐富的維生素A和維生素D，魚肉中還含有一定量的尼克酸和維生素B1。4、水產(chǎn)品中還含有無機(jī)鹽，如鈣、鱗、鉀，海帶、紫菜等海中植物，含有豐。