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主料：手掌參、大雞腿、蘑菇。
配料：香菜、小香蔥、姜片、蒜、枸杞、紅棗、八角、花椒、鹽、糖 。
做法：
1、手掌參泡水4至6個小時，洗凈 。
2、大雞腿洗凈切塊 。
3、手掌參、雞腿在高壓鍋中壓20至30分鐘 。
4、加入所有調料、雞腿、手掌蔘、蘑菇等一起熬燉1小時以上 。
5、出鍋撒上香蔥沫、香菜即可。
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