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二十四節(jié)氣在我國的農(nóng)事活動上發(fā)揮著重大的意義，每個節(jié)氣除了有自身特定的時間段外，還有屬于自己的的借其特征。而人們根據(jù)這些節(jié)氣特征，總結(jié)出了不少農(nóng)諺，同時也根據(jù)前人的經(jīng)驗，整理出了一些關(guān)于特定節(jié)氣的某些傳統(tǒng)風(fēng)俗和養(yǎng)生指南以及氣候變化特點。這就是古人的智慧。
處暑三候
在我的二十四個節(jié)氣，每個節(jié)氣都有屬于自己的三候。每一候為五天，三候十五天為一節(jié)氣。古人將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思，如“五谷豐登”。
處暑吃鴨的好處
處暑最講究的就是吃鴨肉，這不僅僅是一項傳統(tǒng)風(fēng)俗，同時在中醫(yī)學(xué)的角度上來看，也是一則養(yǎng)生的食譜。鴨子在所有的肉類當(dāng)中只要燒熟燒爛是最容易吸收的一種食物，因此在燉湯紅燒時都可以采用鴨子。另外吃鴨子有許多好處，吃起來有止咳、養(yǎng)胃的功效，夏天出現(xiàn)體熱、上火、水腫、甚至低燒癥狀的人都可以吃，甚至患腫瘤、皮膚病這類不能吃發(fā)物的人，都可以適當(dāng)吃一點鴨子。
養(yǎng)生食譜推薦
處暑時節(jié)雖說已經(jīng)過了盛夏，但礙于秋老虎的到來，此時氣候依舊是比較炎熱的。因此在飲食上講究清淡易消化的消暑事物。酸性食物可以收斂過旺的肺氣，潤肺收斂。其中酸梅湯就是酸性食物的主要代表，酸梅湯可以生津解渴，酸梅湯可以去火、緩解疲勞，助消化和增加食欲，并且在處暑的時節(jié)比較容易犯困，所以在處暑可多喝酸梅湯，并且酸梅湯也有著許多的優(yōu)點。烏梅還能有效地抑制乳酸，除掉一些對身體有害的物質(zhì)。
