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可以，蘑菇炒牛肉絲 ，所屬菜系，韓國(guó)；特點(diǎn)，口味清香，牛肉細(xì)嫩，蘑菇清香；原料，瘦牛肉250克，大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，鮮蘑菇250克，豆油40克，調(diào)料汁65克，玉米粉12克，涼水250毫升。
制作過(guò)程：
1、瘦牛肉洗凈，切成大薄片，再橫著肉紋切成細(xì)絲，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻；
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用；
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉絲，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘；
4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆颍湃氤磁Ｈ饨z鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉絲和玉米漿拌勻，出鍋，即可。
