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天氣漸漸熱了，我們做水煮菜，可以用自己喜歡口味的火鍋調(diào)料煮，就要簡(jiǎn)單方便得多。今天和大家分享水煮百葉的簡(jiǎn)單做法，希望能夠幫到大家！
百葉洗凈后，切成扇狀。
小黃豆芽洗凈后，瀝掉水分。
香蔥理好洗凈，切成蔥花。
鍋中倒入菜油，加入蔥花和紅辣椒段爆香。
倒入黃豆芽，調(diào)入鹽、醋和生抽大火翻炒。
炒兩分鐘盛起來(lái)，墊在湯盆的底部。
鍋中加入一湯碗的高湯，調(diào)入鹽和雞精，加入一塊火鍋底料大火煮開(kāi)。
小火繼續(xù)煮兩分鐘。
加入百葉煮開(kāi)后，再煮15秒撈出放在豆芽上。
最后倒入湯水，再撒上蔥花即可開(kāi)吃。
