1、開(kāi)水浸燙:把綠豆倒入菜籃中,浸在沸騰的開(kāi)水中,并不停地?cái)嚢?,維持1-2分鐘,然后用冷水沖洗干凈,再攤開(kāi)晾干,高溫也能有效驅(qū)蟲(chóng)。
2、冷凍殺蟲(chóng):將生蟲(chóng)的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰柜中,冷凍24小時(shí)后取出,綠豆中的蟲(chóng)子會(huì)全部被凍死。取出后在自然環(huán)境條件下存放一段時(shí)間,凍死的蟲(chóng)子會(huì)干枯,洗綠豆時(shí)蟲(chóng)子會(huì)就會(huì)漂浮在水面,很容易漂洗干凈。
3、隔水蒸煮:先將綠豆用冷水沖洗干凈,再把綠豆均勻攤在蒸籠里,隔水蒸煮5分鐘,再取出晾干。這種殺蟲(chóng)方法傷害胚芽,故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
4、暴曬驅(qū)蟲(chóng):綠豆長(zhǎng)蟲(chóng)了可以放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬,每30分鐘翻動(dòng)一次,使其受熱均勻,曬上3小時(shí),綠豆蟲(chóng)基本就能被殺死了。