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釣胡子鯰魚方法及注意事項如下：
1、若用手竿，浮漂可用普通的風漂，夜間垂釣時需用熒光漂，鉛墜也可用普通的，用釣鯉魚的全套釣具即可；
2、若用海竿，可用繃尖法垂釣，一般不需要放誘餌打窩子，釣餌的選擇多樣，如蚯蚓、小泥鰍、小魚、小蝦、紅蟲、火腿腸等等，用蚯蚓作釣餌，其效果也很好；
3、在春、夏、秋三季中，夏季是釣胡子鯰魚的最佳季節，此外，在夏、秋季時，常會有雷陣雨，在雷陣雨過后或連續幾天陰雨的日子，此魚喜歡逆水而游，到溪河回流的淺水區去覓食，這是垂釣的好去處，由于胡子鯰具有較強的畏光性，在太陽光強時它一般深藏水底，不作覓食活動，所以釣此魚的時間應該在早晨未出太陽之前，而夜間垂釣最佳；
4、胡子鯰魚的鰓旁具有含毒素的刺，手若被刺著，會有劇烈腫痛，在釣到此魚時，取鉤時要特別小心，最好用多層布包卸鉤，防止被刺。
