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主料:豆芽500g、酸菜100g;輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒適量、雞精適量、姜適量。
做法:
1、豆芽洗凈;
2、酸菜過兩遍清水后切成段;
3、鍋中熱油,下蔥姜爆香,酸菜如油鍋中炒出香味;
4、放入洗好的豆芽一起炒;
5、加入適量鹽一起炒至豆芽嘗起來沒有豆腥味,加入少許胡椒和雞精即可出鍋。
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