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蟲草花可以用來煲烏雞湯。
用料：烏骨雞一只，蟲草花20g，山藥250g，枸杞一小把，鹽適量。
做法：
1、將烏骨雞洗凈切成大塊，將淮山去皮。
2、將淮山切斜刀塊，備用。
3、將雞塊放入砂鍋，一次加足水。
4、大火燒開水后加淮山蟲草花。
5、并關小火，蓋上蓋。
6、半小時后，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用。
功效：蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。湯品有補養效果，用于婦女產后虛弱。
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