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正宗的八寶飯里的東西有,蓮子,核桃,糯米,大米,蜜棗,枸杞,薏仁,葡萄干等等。
1、材料:薏仁米50克,白扁豆50克,蓮子肉50克,紅棗20個,核桃肉,糯米250克,大米粉20克,豬油25克。
2、將薏仁,白扁豆和蓮子泡飯煮熟,紅棗泡發(fā),核桃肉炒熟,糯米蒸熟備用。
3、將一個大碗內涂豬油,碗底擺好青梅,龍眼肉,棗,核桃肉,蓮子,白扁豆,薏仁米,最后放熟糯米飯。
4、再上蒸鍋蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁。
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