科技
1、田螺吐沙將田螺放在裝滿水的盆子中，然后倒入適量的食用鹽，放置一天，等待田螺吐出里面的沙子后，再撈出來。
2 、可以將田螺放在水中，然后倒入幾滴香油，讓田螺肉里面的寄生蟲爬出來。
3 、將不用的牙刷拿來清洗田螺，首先把田螺放在手中搓洗，再使用牙刷一個(gè)個(gè)地將田螺刷 干凈。
4 、然后待田螺沙吐完了，青苔清洗干凈了之后。拿出一把鉗子，剪刀也行，剪掉田螺的尾 部。田螺的尾部是不能吃的，而且將螺尾剪掉，能夠使調(diào)味進(jìn)入田螺肉里面，更加可口美味。
田螺的挑選技巧：
1、首先，在挑選田螺的時(shí)候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因?yàn)橐坏┨舻匠舻模缘臅r(shí)候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。
以上兩個(gè)田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡(jiǎn)單一些，而且很實(shí)用，當(dāng)然第一種效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，需要時(shí)間久一點(diǎn)，但是最為干凈一些。
