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1、挑選出品相較好的荔枝，用剪刀剪去枝。
2、放入淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣做的目的是為了先將荔枝表面的一些雜菌和有害物質消滅掉，減少儲存時引起變質的因素。
3、 將荔枝直接裝入塑料袋中，扎緊袋口。
4、 然后準備一個盆里面放入水，將裝有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入陰涼通風處，能保存3- 5天，荔枝色香味不變。
1、荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.），別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。
2、荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。
