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腌制方法具體如下:
材料:雞1只、生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1大塊、蒜2瓣。
步驟:
1、雞處理干凈后，沖洗干凈；
2、剁去頭和腳以及雞屁股，掏空內臟，沖洗；
3、姜切絲，蒜剁碎和其他調料一起拌勻；
4、均勻涂抹在雞身上；
5、雞肚子里也要抹調味料；
6、然后將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味。
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