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方法如下：
1、養殖的環境要求，生態土雞要選擇生態環境優越的天然草原，天然山坡地，果園，丘林等適合放牧的場地飼養。要求放養地周圍沒有大的污染源，有豐富的草料，且背風向陽，綠樹成蔭，水源充裕，取水方便，水質達到人的飲用水標準；
2、品種的選擇，本地雞養殖要根據市場需求和生產需要選擇品種，一般外來的良種本地雞和本地農村的土雞都可作為生態土雞品種，也可選用本地雜雞品種；
3、養殖季節，本地雞的飼養必須選擇合適的育雛季節，以利于生態雞的放牧飼養。按照各地山區的氣候特點，一般最好選擇3至8月份育雛，因為這一時段氣溫由低到高，光照充足，有利雞的生長發育，可提高育雛成活率。
