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天際電燉鍋煮粥材料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。
做法:
1、大米淘洗干凈備用;
2、里脊肉先用一勺料酒腌一會兒去腥;
3、然后入鍋焯一會,七成熟時撈出,切成小丁,用鹽和生抽腌一下入味;
4、皮蛋切好后,入鍋蒸一下;
5、粥好后,將皮蛋和瘦肉放入,放入蔥姜蒜末,繼續小火熬煮;
6、直至所有材料完全熬好了,放雞精、幾滴香油即可出鍋。
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