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中國作為一個禮儀大國，自古以來就有著許多不一樣的傳統禮儀。“壺嘴沖人不吉利”這便是飲茶文化中最常見的禮儀禁忌，在古裝劇中同樣也是有著很多小細節可以看出一些禮儀文化。本期餐桌禮儀帶你了解飯桌上茶壺怎么放。
還想了解》》正確的吃飯筷子擺放方向
嘴不沖人，就是說喝茶的茶壺，跟醋壺、醬油壺沒關系。因為京津兩地講究喝茶，也講究以茶待客。一壺清茶，宛如一杯薄酒，君子之交，都在其中。一邊喝茶，一邊談論學問或者生意，大家都能心平氣和，端杯相邀，更是對對方的一種尊重。如若是生客，且話不投機，斟完茶將壺嘴沖著對方，對方便理會是主人送客了。此乃一種禮節性的暗示。
北方舊時把對著別人倒茶，視為不禮貌，有對著別人撒尿的嫌疑。所以，倒完茶水后，壺嘴也不要對著別人。在飯店中，倒完茶水，應把茶壺放在旁邊的桌子上。如果條件不允許，也不要對著客人，長輩，和女賓。可以對著自己，或晚輩。
在很多南方人看來，茶壺嘴對著人，就好像罵人一樣，所以看起來不禮貌。還有可以看成是尊重客人的表現，對著客人有可能不小心將熱水濺到客人身上或臉上，那就不禮貌了。
按照《接待禮儀中》解釋，持壺人把壺嘴對著誰，有向對方挑釁意思。或者是持壺人看不起、鄙視壺嘴對著的人。也有暗示“送客”、“不受歡迎”的意思。
親朋環坐或者摯交促膝，桌幾上的茶壺嘴是斷不可沖人的。為什么呢？這里有說頭兒——黃三太之子黃天霸（浙江紹興人）受了皇帝招安，任“漕標副將紀名總兵”，權柄天津鎮，鎮守海下一帶。
娶妻南皮張氏之女張桂英，駐天津鎮臺衙門（現鼓樓西鎮署實胡同）。只因干了“殺死盟兄逼死盟嫂”，出賣和釘戳綠林朋友的喪德之行，心中有鬼，不敢在衙內安眠。一天擦黑兒，黃天霸乘轎回衙，被俠客取走了項上人頭。
官家明查暗訪，破案不果。后來訪查鼓樓底下賣大碗茶的老頭兒，老頭兒不語，幾次只將茶壺嘴沖著鎮臺衙門旗桿上的刁斗。官家終于在刁斗里找到黃天霸的人頭。據說，這是綠林好漢的后代所為。從那時候起，就有了壺嘴沖人不吉利的說法。
