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八種材料:棗泥,青梅,葡萄干,玫瑰,豆沙,白糖,香蕉,椒鹽等為餡,用油,水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。
八種形態(tài):扁圓,如意,桃,杏,腰子,棗花,荷葉,卵圓。
八種內容:福字餅,祿字餅,壽字餅,喜字餅,太師餅,椒鹽餅,棗花糕,薩其瑪。
京八件是清朝官員互訪的手信,是清朝御膳房開發(fā)出來的京式風味糕點。
解放前是女婿謁見岳父的最佳禮物。
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