科技
1.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。
2.裝盤：炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
3、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。
4、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
5、坐炒鍋、添油。
6、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
7、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
8、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻
9、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
10、燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。
11、將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。
12、將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然后蓋上蓋，悶一會兒）。
13、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
14、邊拌邊嘗味道，少什么調料加什么調料，不加調料，你就嘗完了。
15.
16.按要求在短文中填上合適的詞語或句子。
17.將第⑦段中的“未必”改成“并不”可以嗎？為什么？
18.概括全文的內容。
19.這篇文者的中心是:() a.第⑥段 b.第⑨段 c.第⑩段d.第⑦段最后一句 最佳答案 1.百年好合暗淡無光
20.不能，因為“未必”是指有可能，而“并不”指完全沒可能
21.寫了祝福的美好和祝福帶來的快樂
22.d篇三：獻上---
23、選題的創(chuàng)新
24、本試題共8頁，四個大題，25個小題。
