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材料:面粉100克、土豆1個、蔥2段、鹽3克、油10克;
做法:
1、蔥切蔥花,土豆切絲;
2、土豆盡量切細絲,把面粉和蔥花倒入土豆絲里面加少量水,鹽拌勻;
3、熱鍋下油,油七成熱時舀一勺拌勻的面粉土豆絲倒入鍋里,然后用勺子壓平,壓開。等底部凝固以后翻面,把兩面煎金黃后出鍋;
3、盡量把土豆絲壓平,壓薄,這樣比較容易熟。土豆餅的口感有蔥的香味,脆脆的口感,做法很簡單。
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