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20-25分鐘。冷水下鍋，蓋上鍋蓋后大火開始蒸，等水開了之后再蒸10-15分鐘，全程蒸20-25分鐘，具體根據螃蟹的大小決定。
海螃蟹吃不完怎么保存：1、煮熟的海螃蟹煮熟的海螃蟹，直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好，當如冰箱的冷凍層就可以了。如果沒有加其他的調味品，一般能放一個月左右，但是如果加了其他的調味品，盡量在2-3天的時間內吃掉吧。
2、生的海螃蟹：生的海螃蟹，可以直接洗凈或切成兩段，用保鮮袋裝好，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。這樣一般能保存一天半的樣子。如果想要放更久，就要蒸熟了放在冷凍層。
