石鍋烤肉的配方和方法

配方。牛肉、白糖、清酒、梨、蒜、大蔥、水、朝鮮醬油、肉串、香油、芝麻。方法。1、把牛肉切成適當大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一，放1小時左右，使調料浸入。2、把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨的四分之一盛在碗里。3、牛肉加朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。4、先用薄塊烘烤預熱7分鐘，然后放入肉串，用薄塊烘烤烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。5、在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃，同時吃肉湯即可。

配方。牛肉、白糖、清酒、梨、蒜、大蔥、水、朝鮮醬油、肉串、香油、芝麻。方法。1、把牛肉切成適當大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一，放1小時左右，使調料浸入。2、把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨的四分之一盛在碗里。3、牛肉加朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。4、先用薄塊烘烤預熱7分鐘，然后放入肉串，用薄塊烘烤烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。5、在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃，同時吃肉湯即可。