生玉米凍了一年還能吃嗎

凍玉米一般有很長的保質期，這樣也不用擔心每天都要吃玉米，無論是直接煮還是蒸味道口感都不錯。那么，生玉米凍了一年還能吃嗎？小編為您帶來解答。

凍玉米是直接煮還是解凍

直接煮，不需要解凍。

將玉米從冷凍室中取出來之后，可以不需要經過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內側2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然后加入適量的清水至沒過玉米，就可以開大火煮了，這樣煮出來的玉米會更加清香一些。

但如果是生凍的玉米，那么就需要煮較長的時間直至玉米被煮熟；如果是熟凍的玉米，那么只需要煮到玉米里外都被加熱就可以了。

生玉米凍了一年還能吃嗎

不建議吃。

雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況，所以如果是已經冷凍了一年的玉米，那么很有可能已經發生了變質的情況。

但是就算玉米沒有發生變質，此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失，繼續吃的話營養價值并不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續吃的。

鮮玉米生凍還是熟凍好

都可以。

玉米生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉米的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉米的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉米營養成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉米放入冷凍室。

而熟凍玉米的保存時間更長，因為煮熟后的玉米在冷凍室中不容易滋生細菌，加水低溫環境，所以玉米可以存放很長時間不變質。