驚蟄吃梨是什么意思

驚蟄吃梨有什么寓意 驚蟄吃梨是什么意思

北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復蘇!驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵御病菌的侵襲。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節(jié)食用。

古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預防。梨和“離”諧音，意思是要讓病痛遠離身體。蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

吃雪梨需要削皮嗎？

吃雪梨最好去掉皮。

從健康的角度，吃雪梨時最好將果皮去掉，因為現(xiàn)在上市的雪梨絕大多數(shù)都有一定的農藥等物質殘留，清水很難徹底洗凈。當然，使用果蔬專用的洗滌劑清洗的確可以去除殘留農藥等有害物質，但畢竟還是會殘留一定的化學藥劑，所以削皮食用是最佳選擇，其實去皮后營養(yǎng)損失也沒有多少。

之所以一些營養(yǎng)學家不建議將某些水果削皮食用主要是基于其營養(yǎng)價值考慮，食用果皮對人體是有好處的。雪梨果皮含有果肉中絕大部分營養(yǎng)，尤其在藥用時功效更明顯，具有降火清熱、止咳生津、清心潤肺等功效，這些在我國多本中醫(yī)典籍中均有所記載，且現(xiàn)代醫(yī)學同樣證明如此。

實際上，吃水果要不要削皮沒有太大的現(xiàn)實意義。從口感和絕對健康的角度削皮食用自然是最好的，從營養(yǎng)價值角度帶皮食用當然更好。但果皮和果肉中的營養(yǎng)差距非常小，對人體的影響根本就不明顯，是為了讓口感更好還是追求那幾乎沒有差距的營養(yǎng)完全在于個人喜好。

其實梨皮的功效是很好的，梨皮中也是含有很多營養(yǎng)物質的，我們通常吃梨止咳，其實主要是梨皮發(fā)揮了作用，而且梨的涼性很大，而梨皮能中和梨的寒性，梨皮含有大量膳食纖維，能促進消化。