甜粽子的材料有哪些

甜粽子的材料有紅豆、西米、紅糖、蔗糖等，除了傳統(tǒng)的甜味劑還可以加入桂花、紫薯、蛋黃、白糖、綠豆等一些新奇的材料，不僅可增加粽子的甜度，且口感鮮美、口味獨(dú)特，也可在糯米中單獨(dú)加入巧克力，一口咬下去像極了爆漿曲奇，美味十足。

粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。