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1、朝天門火鍋：重慶朝天門餐飲控股集團有限公司，是一家于一九九四年注冊商標的企業，是專業經營重慶火鍋及特色川菜的餐飲連鎖企業。
2、德莊火鍋：重慶德莊實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅游產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
3、東來順涮羊肉火鍋：東來順涮羊肉是著名中華老字號東來順的著名菜品。東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜脆、調料香、火鍋旺四大特點。蜚聲中外，歷史悠久。
4、海底撈火鍋：四川海底撈餐飲股份有限公司，成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
5、重慶小天鵝火鍋：重慶佳永小天鵝餐飲有限公司，創立于1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的杰出代表。
