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主料:老板魚(yú)1條;
輔料:雞蛋2枚;酥炸粉100g;精鹽適量;椒鹽適量;花生油適量;
做法:
1、老板魚(yú)洗凈后剁成大塊備用。
2、酥炸粉加入雞蛋,再加入適量的濕水,攪拌成糊狀。
3、鍋中做油,油溫?zé)?20度。
4、將魚(yú)塊放入面糊中,讓魚(yú)塊都粘滿面糊。
5、將粘滿面糊的魚(yú)塊入鍋炸制、炸制成金黃色時(shí)即可撈出食用。
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